グランドメニュー 一覧
刺身 本気盛り
10点盛り 1人前 1500円
漁師が一手間かけた鮮魚や季節の貝類。鮮度をダイレクトに感じる 生はもちろん、炙りや酢〆、湯霜などその魚種にあった食べ方で! 醤油だけでなく特製酢味噌や豊富な薬味で様々な旨味をお楽しみください。
※ご注文は2人前より承ります。
※事前にご予約頂けますと、提供がスムーズです。
旬の生牡蠣
※日替わりのおすすめメニューにて
漁師の貝風呂
1350円(税込)
しみじみ味わい深く、胃からホッとする、鍋というより貝を出汁で食べる漁師料理。
+350円で〆の半田そうめんを追加できます。
海老スープの炊き餃子
1190円(税込)
海老の風味広がる濃厚鶏白湯
+450円で〆の海老鶏白湯麺を追加できます。
- ◎立地により価格、内容の異なるメニューがございます。
- ◎西新宿店、九段下店はメニュー内容が異なります。
三代目 口福のトロたく
570円(税込) 生本まぐろの旨味が口いっぱいに広がります。卵黄入りの特製シャリに、茎わさびの香りとたくあんのポリポリとした食感がアクセント。つまみにも〆にもちょうど良い手巻きです。
海と大地のポテサラ
650円(税込) 北海道産男爵いもとすじ青のりが出会った
なめろう
590円(税込) 魚介界の酒のアテ代表
酒呑みのあてピザ
680円(税込) 酒盗としらすが乗った日本酒のお供
いかゴロ味噌ホイル焼き
790円(税込) いかの肝を使った特製濃厚味噌
豚ロースの白糀焼き
850円(税込) 豚の旨みと上品な脂の甘み
出汁巻き玉子
560円(税込) トッピング明太140円(税込)
- ◎立地により価格、内容の異なるメニューがございます。
- ◎西新宿店、九段下店はメニュー内容が異なります。
黄金いわしの丸干し
260円(税込) 厳しい目利きで選ばれ丸々とした真いわしの丸干しは、 頭から腹わたまで余すことなくお楽しみいただけます。
きびなごの炙り
360円(税込) 宮崎県島野浦 阿部水産
かに味噌甲羅焼き
650円(税込)
甘えび醤油漬け
590円(税込) 韓国風沖漬け
いかの塩辛
490円(税込)
貝水晶
490円(税込)
クリームチーズ 醤油漬け
490円(税込)
海老香るねぎ盛り
450円(税込)
つぼきゅう
390円(税込)
本日のあて巻き
※日替わりのおすすめメニューにて
- ◎立地により価格、内容の異なるメニューがございます。
- ◎西新宿店、九段下店はメニュー内容が異なります。
本日の小魚スナック
490円(税込) カラッと揚げたての香ばしい小魚は頭から骨まで魚の旨味を丸ごといただけます！
アジフライ
590円(税込) 長崎県松浦産
水たこ唐揚げポン酢
750円(税込)
磯のかつおポテト
560円(税込) カツオ節の風味と青のりの香りが食欲をそそる!
若鶏もも肉の唐揚げ
590円(税込)
- ◎立地により価格、内容の異なるメニューがございます。
- ◎西新宿店、九段下店はメニュー内容が異なります。
自家製真鱈のバーニャソースで食べる生野菜
原材料としてハタハタが有名ですが、近年の乱獲に より激減。秋田の魚醤文化を継承するべく登場した のが「真鱈」です。豊かな香りと奥深い味わいの 和バーニャをお楽しみください。
採れたて野菜のグリーンサラダ
790円(税込)
- ◎立地により価格、内容の異なるメニューがございます。
- ◎西新宿店、九段下店はメニュー内容が異なります。
明太子バターの石焼き飯
1060円(税込) 福岡県糸島より地域伝統の酒と醤油で仕込む『やますえ』 の辛子明太子使用
かに玉あんかけ石焼チャーハン
1,280円(税込) 贅沢にマルズワイガニを増量！味わい豊かな特製餡が芳しく香る
ソース焼きそば
890円(税込)
あら汁
180円(税込)
- ◎立地により価格、内容の異なるメニューがございます。
- ◎西新宿店、九段下店はメニュー内容が異なります。
だだちゃ豆のずんだ
490円(税込) 山形県鶴岡市で育った、こだわりのだだちゃ豆で作る優しい甘みと香りが特徴のずんだ餡を使った和パフェ
いちごの生どら焼き
550円(税込)
北海道牛乳アイス
430円(税込)
- ◎立地により価格、内容の異なるメニューがございます。
- ◎西新宿店、九段下店はメニュー内容が異なります。
旬魚情報発信中
陸前高田の「雪解け牡蠣」
陸前高田からお届けする“今が旬”。今年もこの季節がやって参りました「雪解け牡蠣」のご紹介です。 牡蠣の美味しい季節をイメージすると「冬」を想像しますが、牡蠣を生産する漁師に同じ質問を投げかけると「春」と答える。これ、本当のお話です。勿論、冬の牡蠣の美味しさに変わりはありませんが、春の牡蠣は冬の牡蠣に比べて濃厚な味わいが日毎に深まっていくのが最大の特長です。 牡蠣は植物プランクトンを栄養に成長しますが、その植物プランクトンは山々から流れ込む雪解け水とともに川を下り海へと注がれ、暖かな日差しが海水温を上昇させることで海が緑色に ...