穏やかですが上品な立ち香、落ち着いた味わい
孝の司 秋風
【蔵元よりお酒について】
春に搾ったお酒を適切な処理を行い、
ひと夏タンクで熟成させた生詰めひやおろし。
僕らが浮かれた夏を過ごしている間も、
お酒はゆっくりと円みや深みを増します。
秋口、色づいた紅葉を初めて見たときの
小さな喜びを噛みしめながら飲んで下さい。
柴田酒造場
愛知県【純米吟醸】
柔らかい口当たりながら、密度の高い旨みが感じられます。
惣誉 ひやおろし生酛仕込
【蔵元よりお酒について】
惣誉の井戸水は、清らかな鬼怒川水系の伏流水。
まろやかでおいしく、惣誉の酒質の源となっています。
こちらは、兵庫県の特A地区で栽培された
「山田錦」を100％使用し、江戸時代から続く伝統的な
生酛仕込みで醸されたひやおろし。
惣誉酒造
栃木県【特別純米】山田錦（兵庫県特A地区産）
冷たく冷やして心地よい酸味をお楽しみください。
伯楽星 冷卸
【蔵元よりお酒について】
扁平精米を行った「山田錦」で醸したひやおろし。
バナナやメロンを思わせるファーストタッチの後を追って、
爽やかで切れ味抜群の伯楽星に、ひと夏越えたことによる
柔らかさとふくらみが加わっています。
新澤醸造店
宮城県【特別純米】山田錦 精米歩合60％