1500円(税込)
漁師が一手間かけた鮮魚や季節の貝類。鮮度をダイレクトに感じる 生はもちろん、炙りや酢〆、湯霜などその魚種にあった食べ方で! 醤油だけでなく特製酢味噌や豊富な薬味で様々な旨味をお楽しみください。
※ご注文は2人前より承ります。
※事前にご予約頂けますと、提供がスムーズです。
490円(税込) カラッと揚げたての香ばしい小魚は頭から骨まで魚の旨味を丸ごといただけます!
1250円(税込)
しみじみ味わい深く、胃からホッとする、鍋というより貝を出汁で食べる漁師料理。
+250円で〆の半田そうめんを追加できます。
250円(税込) 厳しい目利きで選ばれ丸々とした真いわしの丸干しは、 頭から腹わたまで余すことなくお楽しみいただけます。
350円(税込)
650円(税込)
しみじみ味わい深く、胃からホッとする、鍋というより貝を出汁で食べる漁師料理。
+250円で〆の半田そうめんを追加できます。
850円(税込) バケット付き
790円(税込) 帆立ヒモわさび、ガリごぼう、紅鮭石狩漬け
430円(税込) 福井名産の発酵食品です。 噛むほどに染み出す旨味と塩気が 呑兵衛の日本酒への欲求を刺激します。
590円(税込) 韓国風沖漬け
490円(税込)
390円(税込)
390円(税込)
390円(税込)
490円(税込)
〈一個〉490円(税込) 生本まぐろの旨味が口いっぱいに広がります。卵黄入りの特製シャリに、茎わさびの香りとたくあんのポリポリとした食感がアクセント。つまみにも〆にもちょうど良い手巻きです。
590円(税込)
590円(税込)
690円(税込)
590円(税込)
〈3個〉450円(税込)
990円(税込) 自家製あん肝味噌仕立て
〈一個〉550円(税込)
トッピング【塩辛バター/葱明太】各150円(税込)
※写真は葱明太です。
590円(税込)
590円(税込) 宮城県気仙沼産ヨシキリザメ使用
650円(税込)
550円(税込) カツオ節の風味と青のりの香りが食欲をそそる!
590円(税込)
590円(税込)
750円(税込)
690円(税込) 原材料としてハタハタが有名ですが、近年の乱獲に より激減。秋田の魚醤文化を継承するべく登場した のが「真鱈」です。豊かな香りと奥深い味わいの 和バーニャをお楽しみください。
1050円(税込)
1050円(税込)
890円(税込) しらす、岩海苔、ニラ、魚粉 、卵黄など潮の香りと旨みが溢れる、シメにもつまみにもイケるやみつきな逸品です。
〈一個〉590円(税込)
230円(税込)
390円(税込)
490円(税込) 山形県鶴岡市で育った、こだわりのだだちゃ豆をで作る優しい甘みと香りが特徴のずんだ餡を使った和サンデー。
390円(税込)
今年も、野付産の大きなホタテのシーズンがやって来ました。 野付の帆立は「日本一大きい」とも言われる特大サイズ。その大きさの秘密は育て方にあります。 ホタテ漁には、大きく分けて2つの方法があります。ひとつはロープやカゴに入れて吊るす『垂下式(すいかしき)』。もうひとつが海底で成長させる『地撒き式(じまきしき)』です。野付のホタテは、『地撒き式』の4年貝です。稚貝を海に放ち、自然環境の中で海底を自由に泳ぎながら4年間かけて成長します。そのため、貝柱が発達し、歯ごたえプリプリの大きなホタテに育つのです。大きいだけでなく、野付半島沖で豊富 ...
総席数:82席
座敷席/掘りごたつ席/カウンター席
70名 ~90名様までの貸切ご宴会承ります
※お席の詳細はお気軽にお問い合わせください。
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