冷えきった酒蔵の槽口からこんこんと流れる新酒を、
そのまま瓶詰めしているため薄く澱(おり)が絡んでいます。
果実を思わせる甘さに、フレッシュなガス感をもった瑞々しい味わい。
この時期ならではの味わいを是非お楽しみ下さい!
黒龍酒造
福井県/五百万石(福井県産)精米歩合66%
横山蔵は、山田錦で醸されたお酒はフルーツ感溢れるフレッシュな香りに、
口に含むとシュワッとした発泡感とともに豊かな旨味が広がり、
ガス感由来のほろ苦さがアクセントとなり爽やかな余韻が楽しめます。
発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。
光栄菊酒造
佐賀県/山田錦
フレッシュ感と柔らかさのバランスが良く、食事に合うように甘さを抑え、
食べ合わせの広さと飲み飽きしない味わいを特徴に造られています。
こちらは、吉川産山田錦を精米歩合50%まで磨いて醸し、
山田錦がもつ透明感と芳醇さが楽しめる仕上がりです。
加茂錦酒造
新潟県【純米大吟醸】山田錦(行護憲古川産)精米歩合50%
総席数:82席
テーブル席/カウンター席
70名 ~90名様までの貸切ご宴会承ります
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