グランドメニュー 一覧
刺身 本気盛り
10点盛り 1人前 1500円
漁師が一手間かけた鮮魚や季節の貝類。鮮度をダイレクトに感じる 生はもちろん、炙りや酢〆、湯霜などその魚種にあった食べ方で! 醤油だけでなく特製酢味噌や豊富な薬味で様々な旨味をお楽しみください。
※ご注文は2人前より承ります。
※事前にご予約頂けますと、提供がスムーズです。
旬の生牡蠣
※日替わりのおすすめメニューにて
本日の小魚スナック
490円(税込) カラッと揚げたての香ばしい小魚は頭から骨まで魚の旨味を丸ごといただけます！
貝風呂
1,350円(税込)
しみじみ味わい深く、胃からホッとする、鍋というより貝を出汁で食べる漁師料理。
+390円で〆の半田そうめんを追加できます。
- ◎立地により価格、内容の異なるメニューがございます。
- ◎西新宿店、九段下店はメニュー内容が異なります。
黄金いわしの丸干し
260円(税込) 厳しい目利きで選ばれ丸々とした真いわしの丸干しは、 頭から腹わたまで余すことなくお楽しみいただけます。
きびなごの炙り
360円(税込)
かに味噌甲羅焼き
650円(税込)
しみじみ味わい深く、胃からホッとする、鍋というより貝を出汁で食べる漁師料理。
+250円で〆の半田そうめんを追加できます。
- ◎立地により価格、内容の異なるメニューがございます。
- ◎西新宿店、九段下店はメニュー内容が異なります。
甘えび醤油漬け
590円(税込)
貝水晶
490円(税込)
紅鮭石狩漬け
490円(税込)
クリームチーズ醤油漬け
490円(税込)
- ◎立地により価格、内容の異なるメニューがございます。
- ◎西新宿店、九段下店はメニュー内容が異なります。
三代目 口福のトロたく
〈一個〉570円(税込) 生本まぐろの旨味が口いっぱいに広がります。卵黄入りの特製シャリに、茎わさびの香りとたくあんのポリポリとした食感がアクセント。つまみにも〆にもちょうど良い手巻きです。
なめろう
590円(税込)
九条葱どっさり栃尾揚げ
590円(税込)
四万十ポークの白糀焼き
850円(税込)
出汁巻き玉子
〈一個〉560円(税込)
トッピング【塩辛バター／葱明太】各140円(税込)
※写真は葱明太です。
- ◎立地により価格、内容の異なるメニューがございます。
- ◎西新宿店、九段下店はメニュー内容が異なります。
ピーチシャークナゲット
590円(税込) 宮城県気仙沼産ヨシキリザメ使用
水たこ唐揚げポン酢
750円(税込)
磯のかつおポテト
560円(税込) カツオ節の風味と青のりの香りが食欲をそそる!
若鶏もも肉の唐揚げ
650円(税込)
- ◎立地により価格、内容の異なるメニューがございます。
- ◎西新宿店、九段下店はメニュー内容が異なります。
季節野菜と真鱈のバーニャカウダ
790円(税込) 原材料としてハタハタが有名ですが、近年の乱獲に より激減。秋田の魚醤文化を継承するべく登場した のが「真鱈」です。豊かな香りと奥深い味わいの 和バーニャをお楽しみください。
採れたて野菜のグリーンサラダ
790円(税込) 鮮度にこだわった生産者の顔が見える野菜がこの一皿に。特製ドレッシングが全体をまとめ上げます。
- ◎立地により価格、内容の異なるメニューがございます。
- ◎西新宿店、九段下店はメニュー内容が異なります。
月見天ばら石焼飯
1390円(税込) 穴子、海老、貝類が入ったかき揚げに丼タレと卵黄を絡め、バラバラにほぐしてお召し上がりください。
明太子バターの石焼き飯
1060円(税込)
ソース焼きそば
890円(税込)
うなぎ棒寿司
〈一個〉590円(税込)
- ◎立地により価格、内容の異なるメニューがございます。
- ◎西新宿店、九段下店はメニュー内容が異なります。
いちごの生どら焼き
550円(税込)
だだちゃ豆のずんだ白玉アイス
530円(税込) 山形県鶴岡市で育った、こだわりのだだちゃ豆をで作る優しい甘みと香りが特徴のずんだ餡を使った和パフェ
北海道牛乳アイス
430円(税込)
- ◎立地により価格、内容の異なるメニューがございます。
- ◎西新宿店、九段下店はメニュー内容が異なります。
旬魚情報発信中
北海道野付の「特大活けホタテ」
今年も、野付産の大きなホタテのシーズンがやって来ました。 野付の帆立は「日本一大きい」とも言われる特大サイズ。その大きさの秘密は育て方にあります。 ホタテ漁には、大きく分けて2つの方法があります。ひとつはロープやカゴに入れて吊るす『垂下式（すいかしき）』。もうひとつが海底で成長させる『地撒き式（じまきしき）』です。野付のホタテは、『地撒き式』の4年貝です。稚貝を海に放ち、自然環境の中で海底を自由に泳ぎながら4年間かけて成長します。そのため、貝柱が発達し、歯ごたえプリプリの大きなホタテに育つのです。大きいだけでなく、野付半島沖で豊富 ...
