「文化×歴史×土壌×手仕事」に拘り醸しました。
みむろ杉 木桶菩提もと
【蔵元よりお酒について】
みむろ杉の哲学を最も表現した木桶菩提もと。
追求されつくした透明でなめらかな飲み口に加え、
そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、
そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、
一見相反する要素が酒の神が宿る三輪の仕込み水のちからで、
絶妙な調和を醸しています。
今西酒造
奈良県／山田錦
キュンとするような、見た目のイメージ通りの味わいです。
尾瀬の雪どけ オゼユキ 桃色にごり
【蔵元よりお酒について】
赤色酵母を使用して醸されたにごり酒。キュートでミルキーな
ピンク色をしていて、まるでリキュールのようですが、
お米と、麹だけで醸された「清酒」。着色料は一切使っていません。
味わいは甘さと酸がしっかりとしていて、
まるでいちごヨーグルトスムージーのような甘酸っぱさ。
龍神酒造
群馬県／純米大吟醸 精米歩合50％
新酒らしいフレッシュさ、立ち香は穏やかさ。
廣戸川 純米吟醸 生酒
【蔵元よりお酒について】
含み、甘味、キレのバランスの良い酒質に仕上がっています。
ぜひ季節限定の味わいをお楽しみください。
松崎酒造店
福島県／夢の香（福島県産）精米歩合50％