【新しい限定酒、誕生!】季節の魚にあう酒「五凛」純米酒

爽やかな果実香と柔らかな口当たり。当店の魚料理をイメージした、ヨソでは飲めないオリジナル酒が誕生しました!

■ 季節の魚にあう酒「五凛」 純米酒

「天狗舞」で知られる石川県の車多酒造と共同で開発したこのお酒は、季節によって味わいが異なる旬の魚に合うよう、酸味と香りが特徴の純米酒2種と純米吟醸酒をブレンド。車多酒造のブレンダーとともに試作を重ねて誕生しました。季節ごとに、春は新酒の「生酒」、夏は火入れをした爽やかな「火入れ」、秋は円熟の「ひやおろし」、冬は春の生酒の「熟成」と表情を変えながら、旬の料理とのマリアージュが愉しめる特別な日本酒です。
穏やかながらもフレッシュな生酒の香りと、穀類を思わせる落ち着いた香り。
軽やかな旨みのある味わいがきれいな酸味と調和し、ジューシーさを感じます。
新鮮な魚介との相性が抜群。
〜オススメの愉しみ方〜
新鮮な魚介を用いたお料理との相性は文句なしです。春の生酒は鯖などの脂乗りの良い刺身と。
夏の火入れはアナゴ、ハモ、太刀魚など食感のあるお魚に。
また、通年を通して醤油を使った料理とよく合います。
ラベルには、移ろう季節を感じていただけるよう、桜をはじめとした四季折々の花をあしらいました。 また、花と一緒に8種類の旬の魚も隠れています。
車多酒造(石川県) 原料米:山田錦 精米歩合60%
※入荷状況はお近くの各店舗までお問い合わせください。 店舗一覧はこちら

【夏酒入荷!】あたごの松 ひと夏の恋純吟 (純米吟醸)

ひと夏ですので引きずりません。
ひと夏ですのでちょっと苦いんです。
でもそこがいい!辛口・キレの良い、ひと夏のあたごの松です。

■ あたごの松 ひと夏の恋純吟

グレープフルーツを思わせる爽やかな酸味と控えめな甘さが、夏の爽やかさと透明感を演出いたします。
軽快な口当りを感じながら、メロンやバナナを思わせる果実香が優しく広がりフィニッシュはスパッと切れ消えていきます。
夏場の料理をキュッと引き立たせ、食欲不振を吹き飛ばす、ひと夏の食中酒です。
新澤醸造店(宮城県)
原料米 ひとめぼれ
精米歩合 55%
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【季節酒のご紹介】花見ロ万 純米吟醸

空いっぱいに花を咲かせた桜の樹の下で、仲間と輪になり酒を酌み交わす。 春にしか味わえない素敵な宴の席にぴったりな低アルコールの「花見ロ万」です。

■ 純米吟醸 花見ロ万 低アルコール一回火入れ

穏やかながらもフレッシュな生酒の香りと、穀類を思わせる落ち着いた香り。 軽やかな旨みのある味わいがきれいな酸味と調和し、ジューシーさを感じます。 新鮮な魚介との相性が抜群。
花泉酒造(福島県)
原料米:麹米 五百万石 精米歩合50%
掛米:夢の香 精米歩合60%
四段米:ヒメノモチ 精米歩合60%
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平均予算
¥4000
住所
〒279-0012 千葉県浦安市入船1-6-1 新浦安TKビルディング2F
アクセス
JR京葉線 新浦安駅 徒歩1分
電話番号
050-5827-1397
営業時間
月~金 17:00~24:00(L.O.23:00)
 土  16:00~24:00(L.O.23:00)
日・祝 16:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
無休
カード
可(VISA、MasterCard、UC、ダイナースクラブ、アメリカン・エキスプレス、JCB、NICOS、セゾン、MUFG)
禁煙・喫煙
全面喫煙可

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十八漁場 新浦安店

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TEL:050-5827-1397