【季節酒のご紹介】花見ロ万 純米吟醸

空いっぱいに花を咲かせた桜の樹の下で、仲間と輪になり酒を酌み交わす。 春にしか味わえない素敵な宴の席にぴったりな低アルコールの「花見ロ万」です。

■ 純米吟醸 花見ロ万 低アルコール一回火入れ

穏やかながらもフレッシュな生酒の香りと、穀類を思わせる落ち着いた香り。 軽やかな旨みのある味わいがきれいな酸味と調和し、ジューシーさを感じます。 新鮮な魚介との相性が抜群。
花泉酒造(福島県)
原料米:麹米 五百万石 精米歩合50%
掛米:夢の香 精米歩合60%
四段米:ヒメノモチ 精米歩合60%
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【新しい限定酒、誕生!】季節の魚にあう酒「五凛」純米酒

爽やかな果実香と柔らかな口当たり。当店の魚料理をイメージした、ヨソでは飲めないオリジナル酒が誕生しました!

■ 季節の魚にあう酒「五凛」 純米酒

「天狗舞」で知られる石川県の車多酒造と共同で開発したこのお酒は、季節によって味わいが異なる旬の魚に合うよう、酸味と香りが特徴の純米酒2種と純米吟醸酒をブレンド。車多酒造のブレンダーとともに試作を重ねて誕生しました。季節ごとに、春は新酒の「生酒」、夏は火入れをした爽やかな「火入れ」、秋は円熟の「ひやおろし」、冬は春の生酒の「熟成」と表情を変えながら、旬の料理とのマリアージュが愉しめる特別な日本酒です。
穏やかながらもフレッシュな生酒の香りと、穀類を思わせる落ち着いた香り。
軽やかな旨みのある味わいがきれいな酸味と調和し、ジューシーさを感じます。
新鮮な魚介との相性が抜群。
〜オススメの愉しみ方〜
新鮮な魚介を用いたお料理との相性は文句なしです。春の生酒は鯖などの脂乗りの良い刺身と。
夏の火入れはアナゴ、ハモ、太刀魚など食感のあるお魚に。
また、通年を通して醤油を使った料理とよく合います。
ラベルには、移ろう季節を感じていただけるよう、桜をはじめとした四季折々の花をあしらいました。 また、花と一緒に8種類の旬の魚も隠れています。
車多酒造(石川県) 原料米:山田錦 精米歩合60%
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【限定酒入荷】而今 千本錦純吟 無濾過生原酒

少量生産ながら、その人気の高さから「幻の銘酒」との呼び声も高い「而今」。
今回お届けするのは、「こんな日本酒を作ってみたい!」という蔵元の想いを実現させた「チャレンジタンク」という、1タンクのみの超限定酒!蔵元のチャレンジ精神と遊び心をご堪能ください。

■ 而今 千本錦純吟 無濾過生原酒

フレッシュな立ち香とみずみずしい果実味を感じ、濃厚な旨甘で柔らかな酸が優しく包み込んでくれます。アクアパッツァや漁師の貝風呂などとの相性が良いです
木屋正酒造(三重県)
原料米:千本錦 / 精米歩合:55%
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席情報

総席数:82席
座敷席/掘りごたつ席/カウンター席
60名 ~90名までの貸切宴会承ります
※お席の詳細はお気軽にお問い合わせ下さい

平均予算
¥4000
住所
〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-1-17 トリムビル4F
アクセス
JR 大宮駅 徒歩2分
東武野田線(東武アーバンパークライン) 大宮駅 徒歩2分
電話番号
050-5265-9653
営業時間
月~金
17:00~24:00(L.O.23:00)

17:00~24:00(L.O.23:00)

17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
無休
カード
可(VISA、MasterCard、UC、ダイナースクラブ、アメリカン・エキスプレス、JCB、NICOS、MUFG)
禁煙・喫煙
全面喫煙可

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十八漁場 大宮西口店

大宮駅より徒歩2分・宴会ご予約大歓迎

TEL:050-5265-9653